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節約料理に欠かせない食材

節約というとやはり食費が一番に頭に浮かびます。

食費を抑えるために我が家で重宝しているのが胸肉です。

もも肉に比べてグラムで30円近く違いますので、かたまりに換算すると100円以上は違いが出て来ます。

確かにモモ肉の方が油っぽくて美味しいです。

胸肉はパサパサ感が否めません。

しかし胸肉も火を通しすぎなければそこまでパサパサしていることはありません。

ですから料理の基本としては蓋を使うことです。

胸肉は火が通りやすいです。

そのためある程度火を通したら蓋をして余熱で温めるのがいいです。

最近は胸肉と豆腐を混ぜて塩少々と片栗粉も一緒に混ぜます。

それを丸めて焼くだけの簡単チキンナゲットが好評です。

ケチャップをつけて食べれば本当にチキンナゲットです。